Franchise-Team LANCH · Zuletzt aktualisiert:
Du willst dich mit einem Restaurant selbstständig machen und suchst ein Franchise mit starker Marke? Hier erfährst du, wie ein Chicken Franchise bei Loco Chicken funktioniert, welche Modelle es gibt und wie du Franchisenehmer oder Sub-Franchisenehmer wirst.
Loco Chicken in Zahlen
- Lieferküchen, betrieben von Ghost-Kitchen-Partnern
- 320
- Delivery-Marken live auf allen Plattformen
- 670
- Walk-in-Stores
- 21
- Länder im LANCH-Netzwerk
- 6
Stand: November 2026, nach Unternehmensangaben. Die 21 Walk-in-Stores umfassen fünf derzeit nicht platzierte Container. Die nächsten Eröffnungen sind in Dänemark und Indien geplant. LANCH wird unter anderem von HV Capital und Felix Capital unterstützt.
Diese Store-Formate gibt es schon
- Kiosk Store (S) – LANCH-Store-Beispiel: Leipzig, Willy-Brandt-Platz
- Satellite Store (M) – LANCH-Store-Beispiel: Düsseldorf, Neustraße
- Flagship Store (L) – LANCH-Store-Beispiel: Bochum, Kortumstraße
Was in unser Chicken kommt, liest du unter Unser Chicken. Antworten auf allgemeine Fragen findest du in den FAQ, und welche Rollen dein Team später braucht, zeigt unsere Jobs-Seite.
Was ist ein Fast-Food-Franchise?
Bei einem Franchise eröffnest du einen eigenen Store unter einer bekannten Marke. Du bist selbstständiger Unternehmer, nutzt aber ein erprobtes Konzept: Marke, Rezepturen, Abläufe, Einkauf, Technologie und Marketing kommen vom Franchisegeber.
Loco Chicken wird von LANCH betrieben, einer Tech Company aus Berlin. Als Franchisenehmer bekommst du dadurch nicht nur ein Restaurantkonzept, sondern auch die digitalen Tools dahinter.
Warum ein Chicken Franchise mit Loco Chicken?
Loco Chicken konzentriert sich auf knuspriges Fried Chicken mit eigenen Flavours. Eine fokussierte Speisekarte macht Einkauf, Lager und Einarbeitung einfacher als in vielen anderen Gastro-Konzepten.
Die Marke wird von bekannten Creatorn und Celebrities getragen, und Loco Chicken verkauft sich im Gastraum genauso wie über Lieferando, Uber Eats, Wolt und Foodora.
Master-Franchise oder Sub-Franchise?
Als Master-Franchisenehmer erhältst du das exklusive Recht, Loco Chicken in einem ganzen Land aufzubauen – mit mehreren Stores und eigenen Sub-Franchisenehmern.
Als Sub-Franchisenehmer startest du mit einem oder wenigen Stores in deiner Stadt oder Region, entweder als Partner eines Master-Franchisenehmers oder direkt mit LANCH. Das ist der typische Einstieg für Gastronomen und Gründer, die ein eigenes Restaurant eröffnen möchten.
Welche Voraussetzungen solltest du mitbringen?
Unternehmergeist, Freude an Gastronomie und die Bereitschaft, selbst im Store Verantwortung zu übernehmen. Erfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie oder Mitarbeiterführung ist von Vorteil.
Für den Store brauchst du eine passende Immobilie, idealerweise in guter Innenstadtlage. Die Suche gehen wir gemeinsam an.
Was kostet ein Franchise bei Loco Chicken?
Die Investition hängt vor allem vom Store-Typ ab. Loco Chicken arbeitet mit drei standardisierten Formaten – von kompakten Takeaway-Stores bis zum Flagship in Top-Lagen.
Store-Typen und Investition
Kiosk Store (S)
- Fokus
- Takeaway & Delivery
- Sitzplätze
- 4–10
- Gastraum
- 0–40 m²
- Küche
- min. 25 m²
- Lager
- > 25 m²
- Investition (Capex)
- ca. 220.000–280.000 €
Satellite Store (M)
- Fokus
- Standard-Store, 70–85 % In-Store-Umsatz
- Sitzplätze
- 15–25
- Gastraum
- 40–80 m²
- Küche
- min. 30 m²
- Lager
- > 40 m²
- Investition (Capex)
- ca. 300.000–350.000 €
Flagship Store (L)
- Fokus
- > 80 % In-Store-Umsatz, nur Tier-1-Städte
- Sitzplätze
- 25–30
- Gastraum
- > 80 m²
- Küche
- min. 30 m²
- Lager
- > 40 m²
- Investition (Capex)
- ca. 370.000–400.000 €
Richtwerte netto, Stand Oktober 2026. Die genaue Investition hängt von Standort, Zustand der Immobilie und Land ab und wird im persönlichen Gespräch kalkuliert.
Die Bildzuordnung folgt den Store-Beispielen auf der LANCH-Seite. Im LANCH-Store-Finder werden Leipzig und Düsseldorf abweichend eingeordnet; die Fotos sind daher illustrative Beispiele, keine Bestätigung der oben genannten Flächen und Sitzplätze.
In welchen Ländern gibt es Loco Chicken Franchise?
Loco Chicken ist mit Franchise bereits in Schweden und Österreich vertreten. Dänemark und Indien sind in Vorbereitung, mit weiteren Ländern sind wir im Gespräch. Wir suchen Franchise-Partner global.
Der Ablauf in sechs Schritten
Vom ersten Gespräch bis zum Vertrag hängt die Dauer vor allem von der Standortsuche ab. Sobald die Immobilie übergeben ist, kann dein Store in rund 4 Wochen eröffnen – wir begleiten Ausbau, Schulung und Launch.
- Bewerbung: Du füllst das Formular auf der Franchise-Seite aus.
- Kennenlernen: Wir sprechen über deine Erfahrung, deine Ziele und das passende Modell.
- Standortsuche: Gemeinsam prüfen wir Immobilien in guter Lage.
- Vertrag: Wir klären alle Konditionen und schließen den Franchisevertrag.
- Schulung: Du und dein Team lernt Rezepturen, Abläufe und Systeme kennen. Ausbau, Schulung und Eröffnung: ca. 4 Wochen ab Übergabe der Immobilie.
- Eröffnung: Dein Store geht an den Start – vor Ort und auf den Lieferplattformen. Ausbau, Schulung und Eröffnung: ca. 4 Wochen ab Übergabe der Immobilie.
Welche Anforderungen hat der Standort?
Welche Fläche du brauchst, hängt vom Store-Typ ab: Ein Kiosk Store kommt mit 25 m² Küche und wenig bis keinem Gastraum aus, ein Flagship Store braucht über 80 m² Gastraum und ist nur für Tier-1-Städte vorgesehen.
- Gut sichtbare Lage mit Laufkundschaft
- Küche ausbaufähig, inklusive Abluft
- Ausreichend Lagerfläche
- Kurze Wege für Lieferfahrer
Wie kannst du dein Franchise finanzieren?
Viele Gründer kombinieren Eigenkapital mit einer Bankfinanzierung. Je nach Land und Region können auch Förderkredite, Bürgschaften oder Zuschüsse für Gründer infrage kommen. Welche Programme verfügbar sind und welche Voraussetzungen gelten, klärst du mit deiner Bank oder einer lokalen Gründungsberatung.
Ein erprobtes Franchise-Konzept mit klaren Abläufen hilft dir bei Bankgesprächen. Wir unterstützen dich mit Informationen zum Konzept für deinen Businessplan.
So unterstützt dich LANCH
Technologie: Kassensystem, Anbindung an Lieferando, Uber Eats, Wolt und Foodora sowie Daten zu deinem Umsatz kommen aus einer Hand.
Marketing: Kampagnen mit bekannten Creatorn und Celebrities machen die Marke bekannt – auch für deinen Store.
Training und Einkauf: Digitale Schulungsinhalte für dein Team und eine gemeinsame Supply Chain machen den Alltag planbar.
Was erfolgreiche Franchise-Partner richtig machen
Die erfolgreichsten Stores haben eines gemeinsam: Die Partner stehen hinter dem Konzept und setzen es konsequent um. Konkret heißt das:
- Präsenz im Store: Gerade in den ersten Monaten ist der Partner selbst vor Ort, lernt das Team an und kennt seine Gäste.
- Standort vor Miete: Eine etwas teurere Fläche mit hoher Frequenz zahlt sich meist schneller aus als eine günstige Fläche in der Nebenstraße.
- Lieferung von Anfang an mitdenken: Kurze Wege für Fahrer, gute Bewertungen auf den Plattformen und schnelle Zubereitung bringen zusätzliche Umsätze.
- Zahlen im Blick: Wer Wareneinsatz, Personalstunden und Umsatz täglich verfolgt, kann früh gegensteuern. Die Daten dafür liefert das Kassensystem von LANCH.
- Team halten: Gute Einarbeitung und klare Abläufe senken die Fluktuation – und damit die Kosten für ständiges Neu-Einarbeiten.
Im Kennenlerngespräch erzählen wir dir gern, was in unseren bestehenden Stores funktioniert hat.
Loco Chicken im Vergleich zu klassischen Franchises
Viele große Burger- und Chicken-Ketten setzen auf große Flächen, umfangreiche Speisekarten und hohe Anfangsinvestitionen. Loco Chicken geht einen anderen Weg: kompakte Stores, eine fokussierte Chicken-Karte und schlankes Equipment halten den Aufwand für Ausbau, Einkauf und Einarbeitung gering.
Echte Loco Chicken Stores
