LANCH franchiseteam · Senest opdateret:
Vil du starte egen restaurant med et stærkt brand? Her kan du læse, hvordan en kyllingefranchise med Loco Chicken fungerer, hvilke modeller der findes, og hvordan du bliver franchisetager.
Loco Chicken i tal
- leveringskøkkener drevet af ghost kitchen-partnere
- 320
- leveringsbrands live på alle platforme
- 670
- walk-in-butikker
- 21
- lande i LANCH-netværket
- 6
Pr. november 2026 ifølge virksomhedens oplysninger. De 21 walk-in-butikker inkluderer fem containere, der i øjeblikket ikke er placeret. De næste åbninger er planlagt i Danmark og Indien. LANCH støttes bl.a. af HV Capital og Felix Capital.
Butiksformater, der allerede findes
- Kiosk Store (S) – LANCH-butikseksempel: Leipzig, Willy-Brandt-Platz
- Satellite Store (M) – LANCH-butikseksempel: Düsseldorf, Neustraße
- Flagship Store (L) – LANCH-butikseksempel: Bochum, Kortumstraße
Hvad der er i vores kylling, kan du læse under Vores kylling, generelle spørgsmål besvares i FAQ, og hvilke roller dit team får brug for, viser jobsiden.
Hvad er en fastfood-franchise?
Med en franchise åbner du din egen butik under et kendt brand. Du er selvstændig, men bruger et afprøvet koncept: brand, opskrifter, rutiner, indkøb, teknologi og markedsføring.
Loco Chicken drives af LANCH, en tech-virksomhed fra Berlin.
Hvorfor Loco Chicken?
Loco Chicken fokuserer på sprød friturestegt kylling med egne smage. En fokuseret menu gør driften enklere.
Brandet bæres af kendte creators og sælger både på stedet og via leveringsapps.
Master-franchise eller sub-franchise?
Som master-franchisetager får du eksklusiv ret til at opbygge Loco Chicken i et helt land.
Som sub-franchisetager starter du med en eller få butikker i din by eller region.
Hvad skal du have?
Iværksætterånd, passion for restaurationsbranchen og vilje til at tage ansvar i butikken. Erfaring med restaurant eller ledelse er en fordel.
Et passende lokale i god beliggenhed – det finder vi sammen.
Hvad koster en Loco Chicken-franchise?
Investeringen afhænger primært af butikstypen. Loco Chicken arbejder med tre standardiserede formater – fra kompakte takeaway-butikker til flagskibe på topbeliggenheder.
Butikstyper og investering
Kiosk Store (S)
- Fokus
- Takeaway og levering
- Siddepladser
- 4–10
- Spiseområde
- 0–40 m²
- Køkken
- min. 25 m²
- Lager
- > 25 m²
- Investering (CAPEX)
- ca. 220.000–280.000 €
Satellite Store (M)
- Fokus
- Standardbutik, 70–85 % salg i butikken
- Siddepladser
- 15–25
- Spiseområde
- 40–80 m²
- Køkken
- min. 30 m²
- Lager
- > 40 m²
- Investering (CAPEX)
- ca. 300.000–350.000 €
Flagship Store (L)
- Fokus
- > 80 % salg i butikken, kun tier 1-byer
- Siddepladser
- 25–30
- Spiseområde
- > 80 m²
- Køkken
- min. 30 m²
- Lager
- > 40 m²
- Investering (CAPEX)
- ca. 370.000–400.000 €
Vejledende nettotal, oktober 2026. Den præcise investering afhænger af beliggenhed, lokalets stand og land og beregnes i en personlig samtale.
Billedinddelingen følger butikseksemplerne på LANCHs hjemmeside. Butikssøgeren klassificerer Leipzig og Düsseldorf anderledes; billederne er illustrative eksempler og bekræfter ikke arealerne og siddepladserne ovenfor.
Forløbet i seks trin
Fra første samtale til kontrakt afhænger varigheden primært af søgningen efter lokale. Når lokalet er overdraget, kan din butik åbne på cirka 4 uger – vi støtter indretning, uddannelse og lancering.
- Ansøgning: udfyld formularen på franchisesiden.
- Kendskab: vi taler om din erfaring, dine mål og den rette model.
- Placering: sammen vurderer vi lokaler med god beliggenhed.
- Kontrakt: vi aftaler vilkårene og underskriver franchiseaftalen.
- Uddannelse: du og dit team lærer opskrifter, rutiner og systemer. Indretning, uddannelse og åbning: ca. 4 uger efter overdragelse af lokalet.
- Åbning: din butik starter – på stedet og på leveringsplatformene. Indretning, uddannelse og åbning: ca. 4 uger efter overdragelse af lokalet.
Hvad kræver placeringen?
Hvor meget plads du har brug for, afhænger af butikstypen: en Kiosk Store klarer sig med 25 m² køkken og lidt eller intet spiseområde, mens en Flagship Store kræver over 80 m² spiseområde og kun er beregnet til tier 1-byer.
- Synlig beliggenhed med mange forbipasserende
- Køkken der kan indrettes, inklusive udsugning
- Tilstrækkeligt lagerareal
- Korte veje for bude
Hvordan finansierer du din franchise?
Mange kombinerer egenkapital med banklån. I Danmark kan du også spørge din bank og Vækstfonden om finansiering til nye virksomheder.
Et gennemprøvet franchisekoncept med klare rutiner hjælper i bankmødet. Vi støtter din forretningsplan med information om konceptet.
Sådan støtter LANCH dig
Teknologi: kassesystem, forbindelse til leveringsplatformene og salgsdata fra én kilde.
Marketing: kampagner med kendte creators og kendisser bygger brandet.
Uddannelse og indkøb: digitalt undervisningsmateriale og en fælles forsyningskæde gør hverdagen forudsigelig.
Hvad succesfulde franchisepartnere gør rigtigt
De mest succesfulde butikker har én ting til fælles: partnerne står bag konceptet og gennemfører det konsekvent. Konkret betyder det:
- Til stede i butikken: især de første måneder er partneren selv på stedet, oplærer teamet og kender sine gæster.
- Beliggenhed før husleje: et lidt dyrere lokale med mange forbipasserende betaler sig som regel hurtigere end et billigt lokale i en sidegade.
- Tænk levering ind fra start: korte veje for bude, gode anmeldelser på platformene og hurtig tilberedning giver ekstra salg.
- Styr på tallene: den, der følger vareforbrug, personaletimer og omsætning dagligt, kan reagere tidligt. Data kommer fra LANCHs kassesystem.
- Hold på teamet: god oplæring og klare rutiner mindsker personaleomsætningen – og dermed udgifterne til konstant nyoplæring.
I den indledende samtale fortæller vi gerne, hvad der har virket i vores eksisterende butikker.
Loco Chicken sammenlignet med klassiske franchisekæder
Mange store burger- og kyllingekæder satser på store arealer, lange menuer og høje startinvesteringer. Loco Chicken har kompakte butikker, en fokuseret kyllingemenu og enkelt udstyr.
Rigtige Loco Chicken-butikker
